غذاهایی که بهعنوان منابع پروتئین معرفی میشوند اما واقعاً حاوی پروتئین زیادی نیستند
پروتئین برای فرآیندهای حیاتی بدن مانند ساخت عضلات، تقویت پاسخ ایمنی، تولید هورمونها و انتقالدهندههای عصبی ضروری است. افزودن غذاهای غنی از پروتئین به وعدههای غذایی میتواند به کاهش وزن، بهبود ترکیب بدن و تنظیم قند خون کمک کند.
به گزارش تجارت ایده آل؛ با این حال، برخی از غذاها و نوشیدنیها که بهعنوان “پرپروتئین” تبلیغ میشوند، ممکن است آنطور که تصور میکنید حاوی پروتئین نباشند. در اینجا به برخی از این غذاها اشاره میکنیم:
- کره بادام زمینی کره بادام زمینی حاوی مواد مغذی مفیدی مانند ویتامین E و فولات است. با این حال، مقدار پروتئین آن کمتر از حد انتظار است. در هر ۲ قاشق غذاخوری (۳۲ گرم) فقط ۸ گرم پروتئین وجود دارد که برای یک وعده پرپروتئین کافی نیست. با این حال، میتوانید کره بادام زمینی را با مواد دیگری مانند پودر پروتئین ترکیب کنید.
- ماست معمولی ماست معمولی بهطور معمول مقدار کمی پروتئین دارد. برای افزایش میزان پروتئین دریافتی، ماست یونانی گزینه بهتری است که تقریباً دو برابر ماست معمولی پروتئین دارد. یک ظرف ۱۷۰ گرمی ماست معمولی فقط ۸.۹۲ گرم پروتئین دارد، در حالی که ماست یونانی ساده ۱۷.۳ گرم پروتئین تأمین میکند.
- شکلاتهای پروتئینی بسیاری از شکلاتهای پروتئینی تنها چند گرم پروتئین در هر وعده دارند. برای دریافت پروتئین بیشتر، بهتر است یک وعده غذایی کامل با پروتئین بالا مانند تخممرغ و پنیر مصرف کنید.
- اسموتیها اسموتیها معمولاً بهتنهایی حاوی پروتئین زیادی نیستند مگر اینکه با مواد پروتئینی مانند پودر پروتئین یا شیر غنیشده آماده شوند. همچنین باید از مصرف اسموتیهایی که قند افزوده دارند، پرهیز کنید.
- دانه چیا دانه چیا دارای فیبر و مواد معدنی مفیدی است اما برای دریافت مقدار پروتئین مناسب کافی نیست. در ۲۸ گرم دانه چیا تنها ۴.۶۸ گرم پروتئین وجود دارد.
- آب گوشت و مرغ آب گوشت و مرغ، برخلاف تصور عمومی، پروتئین زیادی ندارند. یک فنجان آب مرغ تنها ۳.۲۶ گرم پروتئین دارد. برای دریافت پروتئین بیشتر میتوانید از عصاره مغز استخوان استفاده کنید.
- گرانولا بسیاری از گرانولاها حاوی کربوهیدرات و فیبر زیادی هستند، اما پروتئین آنها معمولاً کم است. برای دریافت پروتئین بیشتر، میتوانید گرانولای با پروتئین بالا که حداقل ۱۲ گرم پروتئین در هر وعده دارد را انتخاب کنید.
- حمص یا هوموس حمص یکی از منابع خوب پروتئین است، اما معمولاً در مقادیر کم مصرف میشود. یک چهارم فنجان حمص فقط ۴.۷۷ گرم پروتئین دارد. برای افزایش پروتئین، میتوانید آن را با غذاهای پرپروتئین دیگر ترکیب کنید.
- شیرهای آجیل بیشتر شیرهای گیاهی مانند شیر بادام یا شیر نارگیل پروتئین کمی دارند. شیر سویا تنها استثنا است که پروتئین بیشتری نسبت به دیگر انواع شیرهای گیاهی دارد. برای افزایش پروتئین در نوشیدنیهای قهوه، میتوانید از پودر کلاژن استفاده کنید که حدود ۱۲ گرم پروتئین به هر پیمانه اضافه میکند.
- کینوا کینوا پروتئین بیشتری نسبت به بسیاری از غلات دارد، اما برای ایجاد یک وعده غذایی کامل و غنی از پروتئین باید آن را با غذاهای پرپروتئین مانند مرغ یا لوبیا ترکیب کنید.
در نتیجه، هرچند برخی از این غذاها ممکن است بهعنوان منابع پروتئین معرفی شوند، برای تأمین نیاز روزانه به پروتئین باید آنها را با دیگر منابع پروتئین غنی ترکیب کنید تا به میزان مناسب پروتئین دست یابید.