رژیم غذایی غنی از ماهی ممکن است پیشرفت بیماری ام اس را کند کند

به گزارش تجارت ایده‌آل، محققان پس از تجزیه و تحلیل داده‌های بیش از ۲۷۰۰ بیمار مبتلا به ام اس، به این نتیجه رسیدند که افرادی که مصرف ماهی بیشتری داشتند، ۳۴ درصد کمتر در معرض بدتر شدن علائم خود قرار داشتند. این مطالعه که از آوریل ۲۰۰۵ تا ژوئن ۲۰۱۵ در سوئد انجام شد، نشان داد که این بیماران همچنین ۴۵ درصد کمتر خطر بدتر شدن ناتوانی ناشی از ام اس را در مقیاسی که ناتوانی ام اس را اندازه‌گیری می‌کند، داشتند.

نقش رژیم غذایی در درمان ام اس

«آنا کارین هدستروم»، متخصص ارشد تحقیقاتی در مؤسسه کارولینسکا در استکهلم سوئد، توضیح داد که این نتایج نشان می‌دهد که رژیم غذایی، به‌ویژه مصرف ماهی، می‌تواند به عنوان یک عامل قابل تغییر در کنار درمان‌های موجود برای ام اس عمل کند.

ام اس یک بیماری است که سیستم ایمنی به میلین، غلاف محافظی که رشته‌های عصبی را می‌پوشاند، حمله می‌کند و آسیب به این سلول‌ها می‌تواند باعث بروز مشکلاتی مانند ضعف عضلانی، سفتی، اسپاسم، مشکلات بینایی و کاهش توان تفکر شود.

مزایای مصرف ماهی در بیماران ام اس

در این مطالعه، محققان دریافتند که افرادی که مصرف ماهی خود را افزایش داده‌اند، ۲۰ تا ۵۹ درصد کمتر در معرض بدتر شدن ناتوانی ناشی از ام اس در پنج سال پس از تشخیص قرار دارند. این یافته‌ها نشان می‌دهد که مصرف ماهی، چه ماهی چرب و چه ماهی غیرچرب، می‌تواند برای بیماران ام اس مفید باشد.

چرا ماهی مفید است؟

محققان معتقدند که اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در ماهی‌های چرب، فواید زیادی برای مغز دارند، اما اثرات مفید ماهی‌های غیرچرب نیز نشان می‌دهد که عوامل دیگری، مانند تائورین، ممکن است در این فرآیند نقش داشته باشند. تائورین، یک اسید آمینه موجود در ماهی و غذاهای دریایی، به دلیل اثرات آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی خود، می‌تواند به محافظت از سلول‌ها و کاهش التهاب کمک کند. این ویژگی‌ها ممکن است تائورین را به یک عامل درمانی بالقوه برای اختلالات عصبی مانند ام اس تبدیل کند.