خواص شگفت‌انگیز این میوه تابستانی برای پوست، ریه و درمان کبدچرب
آشنایی با خواص قیسی می‌تواند سبک زندگی شما را برای همیشه تغییر دهد. این میوه خشک محبوب، سرشار از مواد مغذی است و خواص قیسی برای درمان کم‌خونی، رفع یبوست و حتی کمک به کاهش وزن شگفت‌انگیز است. در این گزارش، به بررسی کامل فواید برگه زردآلو از تقویت سیستم ایمنی گرفته تا تاثیر آن بر سلامت کبد و پوست می‌پردازیم و طرز تهیه خانگی آن را آموزش می‌دهیم.
به گزارش تجارت ایده‌آل، قیسی یا برگه زردآلو، یکی از محبوب‌ترین و مفیدترین میوه‌های خشک است که به لطف داشتن مواد مغذی و ویتامین‌ها، فواید فراوانی برای بدن دارد. این خوراکی شیرین و پرطرفدار به تقویت سیستم ایمنی، کاهش وزن، درمان کم‌خونی، مراقبت از پوست و بهبود بینایی کمک شایانی می‌کند.
ترکیبات مغذی و خواص درمانی قیسی
قیسی سرشار از کلسیم، پتاسیم، فسفر، فیبر، آهن و ویتامین‌های کلیدی مانند A، C و K است. این ترکیبات غنی باعث شده تا خواص قیسی در درمان بسیاری از مشکلات سلامتی مورد توجه قرار گیرد. متخصصان طب سنتی نیز طبع این میوه خشک را گرم و خشک می‌دانند.
خواص قیسی برای یبوست و دستگاه گوارش
برگه زردآلو به دلیل داشتن مقادیر بالای پکتین و سلولز، یک ملین طبیعی قدرتمند محسوب می‌شود. فیبر موجود در آن به بهبود فرآیند گوارش و تقویت عملکرد روده‌ها کمک کرده و یک راه‌حل عالی برای درمان یبوست است.
فواید قیسی برای کودکان و نوزادان
قیسی منبعی غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای رشد کودکان است. این میوه خشک به دلیل داشتن فیبر، به درمان یبوست در کودکان و نوزادان کمک می‌کند. توصیه می‌شود پس از شش ماهگی، قیسی به تدریج به رژیم غذایی نوزاد اضافه شود، اما باید از زیاده‌روی در مصرف آن به دلیل احتمال بروز اسهال و نفخ پرهیز کرد.
تاثیر قیسی بر سلامت ریه و کبد
یکی دیگر از خواص قیسی، تاثیر مثبت آن بر سلامت دستگاه تنفسی است. این میوه خشک دارای خواص ضد سرفه بوده و مطالعات نشان می‌دهد که می‌تواند در جلوگیری از برخی بیماری‌های ریوی نیز موثر باشد. همچنین، قیسی با کمک به دفع مواد زائد و سم‌زدایی، به بهبود عملکرد کبد و پیشگیری از بیماری‌هایی مانند کبد چرب کمک می‌کند.
قیسی، یک درمان طبیعی برای کم خونی
برگه زردآلو به عنوان یک منبع غنی از آهن، نقش مهمی در تولید گلبول‌های قرمز و درمان کم‌خونی دارد. مصرف این میوه خشک به عنوان یک میان‌وعده سالم، علاوه بر رفع کم‌خونی، به کنترل فشار خون بالا نیز کمک می‌کند.
خواص قیسی در بارداری و شیردهی
مصرف متعادل قیسی در دوران بارداری به دلیل داشتن آهن، مس و پتاسیم، از کم‌خونی مادر جلوگیری کرده و در درمان اسپاسم و عفونت‌های احتمالی نیز مفید است. علاوه بر این، گفته می‌شود مصرف قیسی به افزایش شیر مادر در دوران شیردهی کمک می‌کند.
تفاوت قیسی، زردآلو و قیسی سیاه
قیسی در واقع شکل خشک‌شده‌ی میوه زردآلو است و تفاوت اصلی آن‌ها در میزان آب، طعم و غلظت مواد مغذی است. نوع دیگری به نام قیسی سیاه نیز وجود دارد که معمولاً از خشک‌کردن آلوی سیاه به دست می‌آید و به دلیل داشتن آهن و پتاسیم فراوان، برای افراد مبتلا به کم‌خونی بسیار مفید است.
طرز تهیه قیسی در خانه
تهیه قیسی در خانه به روش‌های مختلفی امکان‌پذیر است:
روش آفتابی: زردآلوهای نصف‌شده را روی سینی توری قرار داده و برای ۳ تا ۷ روز در معرض آفتاب مستقیم خشک کنید.
روش با فر: زردآلوها را در سینی فر با دمای ۵۰ تا ۶۵ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و درِ فر را کمی باز بگذارید تا رطوبت خارج شود.
روش با میوه خشک‌کن: زردآلوها را در دستگاه میوه خشک‌کن با دمای حدود ۵۷ درجه برای ۱۲ ساعت قرار دهید.
مقادیر بالای فیبر در قیسی باعث ایجاد احساس سیری طولانی‌مدت شده و از پرخوری جلوگیری می‌کند که این امر به کاهش وزن کمک می‌کند. با این حال، باید توجه داشت که قیسی کالری قابل توجهی دارد و مصرف بیش از حد آن می‌تواند نتیجه عکس داده و منجر به افزایش وزن شود. کارشناسان تغذیه تاکید می‌کنند که برای کاهش وزن اصولی، قیسی باید بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و سالم باشد.