۱۳ ماده خوراکی که پس از تاریخ انقضا هنوز ایمن برای مصرف هستند
تاریخ انقضا یک شاخص مهم برای ارزیابی ایمنی مصرف مواد غذایی است، اما در برخی موارد، ممکن است بتوانید برخی از محصولات را پس از تاریخ ذکر شده نیز به‌طور ایمن مصرف کنید.
به گزارش تجارت ایده‌آل، در اینجا، ۱۳ ماده خوراکی معرفی شده است که مصرف آنها پس از تاریخ انقضا همچنان بی‌خطر است، به شرطی که اقدامات احتیاطی مناسب رعایت شود.
۱. پودر کیک
پودر کیک می‌تواند برای چهار تا پنج ماه پس از تاریخ انقضا همچنان قابل مصرف باشد. کافی است آن را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
۲. پنیرهای سفت
پنیرهای سفت مانند چدار و پارمزان حتی پس از تشکیل کپک، با حذف قسمت‌های کپک‌زده، همچنان قابل مصرف هستند. این پنیرها برای یک ماه پس از تاریخ انقضا نیز ایمن هستند.
۳. تخم‌مرغ
برای بررسی خراب نشدن تخم‌مرغ، آنها را در آب قرار دهید. اگر تخم‌مرغ‌ها غرق شوند، هنوز بی‌خطر هستند. اگر شناور شدند، از مصرف آنها خودداری کنید.
۴. نان
اگر نان کپک نزده باشد، می‌توانید از آن برای تهیه ساندویچ یا نان تست استفاده کنید. نگهداری نان در یخچال عمر آن را تا دو هفته افزایش می‌دهد.
۵. کره
اگر تاریخ انقضای کره نزدیک است، آن را در فریزر نگهداری کنید تا مدت بیشتری تازه بماند. پس از ذوب کردن، از تمام کره استفاده کنید.
۶. ماکارونی خشک
ماکارونی به دلیل خشک بودن، به‌راحتی فاسد نمی‌شود. اگر بوی بدی نداشته باشد، حتی پس از تاریخ انقضا می‌توانید از آن استفاده کنید.
۷. غذای منجمد
مواد غذایی منجمد معمولاً حتی پس از تاریخ انقضا بی‌خطر هستند، اما ممکن است طعم و بافت خود را از دست بدهند.
۸. کوکی‌ها، کراکرها و چیپس‌ها
این محصولات تا زمانی که بوی بدی نداشته باشند و دچار خردشدگی نشوند، قابل مصرف هستند. تنها باید از طعم کهنه آنها آگاه باشید.
۹. شکلات
شکلات‌ها معمولاً مدت‌ها پس از تاریخ انقضا همچنان سالم می‌مانند. در صورتی که به‌درستی نگهداری شوند، می‌توانند برای مدت‌های طولانی‌تر از تاریخ انقضا نیز مصرف شوند.
۱۰. کره بادام‌زمینی
کره بادام‌زمینی اگر باز نشده باشد، می‌تواند برای یک سال پس از تاریخ انقضا مصرف شود. پس از باز شدن، در صورت نگهداری در یخچال، می‌توانید تا شش تا هشت ماه از آن استفاده کنید.
۱۱. غلات
اگر غلات را در ظروف مخصوص نگهداری کنید، تا شش ماه پس از تاریخ انقضا نیز می‌توان از آنها استفاده کرد.
۱۲. ترشی‌ها
ترشی‌ها، حتی پس از تاریخ انقضا، معمولاً تا دو سال بعد از باز شدن قابل مصرف هستند. فقط اگر درب شیشه ترشی گنبدی‌شکل شد، باید از مصرف آن خودداری کنید.
۱۳. انواع سس‌ها
چاشنی‌هایی مانند سس کچاپ و خردل ماندگاری طولانی دارند. سس کچاپ پس از باز شدن باید در یخچال نگهداری و ظرف شش ماه مصرف شود. خردل زرد نیز تا یک سال پس از باز شدن در یخچال ایمن است.
این محصولات به دلیل ویژگی‌های خاص خود، می‌توانند بعد از تاریخ انقضا همچنان برای مصرف ایمن باشند. اما فراموش نکنید که همیشه نشانه‌های فساد مانند بوی بد یا تغییرات ظاهری را بررسی کنید و از روش‌های صحیح نگهداری پیروی کنید.
