نان و لبنیات هم از سفره مردم پرید

به گزارش تجارت ایده آل؛ این روزها افزایش دوباره قیمت نان در کشور بار دیگر نقل محافل مردمی و رسانه ها شده است، البته اگر مدیران اجرایی بازدیدهای سرزده را در دستور کار خود قرار دهند، خواهند دید و شنید که علاوه بر قیمت نان، قیمت برخی اقلام دیگر از جمله لبنیات نیز جهش قابل توجهی داشته است.

نکته عجیب تر این که در نانوایی ها علی رغم اعلام نرخ رسمی، نه تنها این نرخ رعایت نمی شود بلکه در برخی موارد اعمال نرخ های سلیقه ای نانوایی ها در مناطق گوناگون نارضایتی های زیادی را به همراه داشته است.

تنها کافی است چند دقیقه به نانوایی هایی سطح شهر در مناطق گوناگون مراجعه کنید با قیمت های متفاوت و  و رعایت نشدن قیمت درج شده در دستگاه های کارتخوان مواجه می شوید، موضوعی که در روزهای گذشته با اعلام رسمی گران شدن قیمت نان نارضایتی ها را از بازار نا به سامان عرضه قوت غالب مردم دو چندان افزایش داده است.

این در حالی است که بنابر اظهارات رئیس اتاق اصناف تهران قیمت های رسمی و افزایش یافته قیمت نان در تهران به تمامی نانواها اعلام شده است،  حمید رضا رستگار گفته است :« قیمت نان سنگک سنتی با وزن ۶۰۰ گرم (خمیر نان) ۷ هزار و ۶۰۰ تومان، بربری با وزن ۵۵۰ گرم ۵ هزار و ۳۵۰ تومان، لواش با وزن ۱۳۰ گرم ۱۴۰۰ تومان، تافتون ماشینی با وزن ۲۰۰ گرم ۲۰۰۰ تومان، تافتون تنوری با وزن ۳۲۰ گرم ۲۳۰۰ تومان و نان خراسانی تنوری با وزن ۲۷۰ گرم ۳ هزار و ۷۵۰ تومان تعیین شده است.»

این در حالی است که متاسفانه درباره کیفیت نان عرضه شده به مردم نظارتی وجود ندارد، شوربختانه این شرایط کیفیت را قربانی کرده است و مردم هم از گرانی می‌نالند، هم از نان بی ‌کیفیت!

بدون تردید رفت و آمدهای سرزده مدیران اجرایی به بازارها واقعیت های غیر قابل انکاری را آشکارتر می سازد، بی ثباتی در قیمت ها و نبود نظارت های کافی، بازاری را در مقابل مردم قرار داده است که وضعیت عرضه نان تنها گوشه ای از مشکلات آن است، نامناسب تر از وضعیت نان افزایش قیمت لبنیات و مایحتاج اصلی مردم است!

موضوع بی ثباتی و نبود نظارت های کافی در بازار نان زمانی قابل تامل می شود که بسیاری از نانوایی ها علیرغم درج قیمت مصوب در کارتخوان ها و همچنین اعلام رسمی آن توسط رئیس اتاق اصناف هیچ تعهد و الزامی برای رعایت آن ندارند و هر نانوایی با توجه به شرایط و موقعیت جغرافیایی در سطح شهر آنطور که بخواهد نان را با قیمت های سلیقه ای به مردم عرضه می کند.

بیشتر بخوانید : رفتار متفاوت نسل جدید نانواها

نرخ‌های مصوب جدید نان یارانه‌ای در تهران از نرخ‌های فعلی که تعدادی از نانوایان به‌صورت خودسرانه محصول خود را افزایش داده بودند، کمتر است و بر اساس این نرخ‌های جدید، نانوایان باید قیمت‌های خود را کاهش دهند، اما در واقعیت این موضوع رعایت نمی شود و شواهد از کف بازار حکایت از بی ثباتی در قیمت ها و رعایت نشدن این مصوبه حکایت دارد.

البته ناگفته نماند در بسیاری از موارد بسیاری از این رقم ها اعلامی توسط صنف نانواها رعایت نمی شود و تنور بی ثباتی قیمت ها در این صنف حسابی داغ است، از سوی دیگر نانواها موظف هستند اعلامیه قیمت های نان را در مقابل چشم مشتری در نانوایی ها قرار دهند اما در بسیاری از نانوایی ها این موضوع هم رعایت نمی شود.

*اطلاعیه هایی بی اثر ، نظارت های بی کیفیت

در همین باره بهزاد حصارکی کارشناس اقتصادی درباره شرایط حاکم بر بازار نان به «اطلاعات آنلاین» می گوید: در سال های گذشته با پدیده ای در صنف نانوایان مواجه شده ایم که می توان از آن به عنوان «اطلاعیه فقط برای مردم » یاد کرد، در طول سال و در مقاطع گوناگون اتاق اصناف و اتحادیه نانوایی ها در اطلاعیه هایی نرخنامه جدید را اعلام و صنف نانواها ملزم به رعایت هستند و حتی نسبت به نصب اعلامیه نرخنامه در مقابل چشمان مشتری ملزم می شوند، اما در واقعیت نه تنها مصوبات ابلاغی رعایت نمی شود بلکه قیمت نان هم با توجه به پایین و بالا بودن مناطق شهری متفاوت است!

این کارشناس اقتصادی ریشه اصلی مشکلات صنف نانواها را نبود سازو کار مشخص نظارتی می داند، درست است که این صنف هم مشکلات خاص خودش را در شرایط سخت اقتصادی دارد اما نان قوت غالب مردم است و نباید در آن سیاست های یک بام و دو هوا وجود داشته باشد، از یک طرف اتاق اصناف نرخنامه را اعلام و از سوی دیگر تعدادی از نانوایی ها به این موضوع تمکین نمی کنند و هر آنچه خود بخواهند در بحث قیمت گذاری نان انجام می دهند.

وی اظهار داشت: در سطح شهر مشاهده می شود که حتی نانواها اجازه استفاده از دستگاه کارت خوان را هم به مشتری نمی دهند و در زمان خرید نان خود نانوا آنطور که بخواهد قیمت را براساس تعداد اعلامی به دستگاه کارتخوان محاسبه می کند، برای مثال اگر قیمت نان سنگگ ساده ۷ هزار و ۶۰۰ تومان از سوی اتحادیه اعلام شده است و مشتری دو عدد نان بخواند به طور طبیعی باید مبلغ ۱۵ هزار و ۲۰۰ تومان پرداخت کند اما نانوا در زمان خرید نان در دستگاه کارتخوان تعداد ۳ عدد را وارد می کند و از مشتری برای دو عدد نان ساده سنگگ ساده مبلغ ۲۲ هزار و ۸۰۰ مطالبه می کند!

حصارکی تاکید می کند این تمام ماجرا نیست و حتی در برخی نانوایی ها از دو دستگاه کارتخوان استفاده می شود که یک دستگاه ویژه نان و دیگری برای خود نانوا است !

به هر روی شواهد موجود و گزارش های میدانی نشان می دهد بازار قوت غالب مردم این روزها با مشکلات  و حاشیه های گوناگون مواجه است، نبود نظارت کافی، اجرا نشدن مصوبات و نرخنامه های اعلامی ، دورزدن قانون توسط برخی از اصناف و بسیار موارد دیگر باعث نارضایتی مردم از بازار نان گران و بی کیفیت شده است.