راهنمای کاشت سبزه تخم شربتی برای عید نوروز
سبزه یکی از اجزای اصلی سفره هفت‌سین است و انتخاب نوع سبزه می‌تواند زیبایی خاصی به سفره‌های نوروزی بدهد. یکی از انواع سبزه‌هایی که به‌راحتی می‌توانید در خانه تهیه کنید، سبزه تخم شربتی است. در این مقاله، به شما روش‌های مختلف کاشت سبزه تخم شربتی برای عید را آموزش می‌دهیم.
به گزارش تجارت ایده‌آل، تخم شربتی دانه‌هایی به رنگ‌های مختلف مانند خاکستری، قهوه‌ای، سیاه و سفید دارد. برای کاشت سبزه تخم شربتی ساده، به مقدار ۲ قاشق چای‌خوری تخم شربتی نیاز خواهید داشت. اگر می‌خواهید سبزه‌ای ترکیبی و زیبا داشته باشید، می‌توانید تخم شربتی را همراه با بذرهایی مانند شبدر، کنجد یا ارزن بکارید.
مرحله اول: خیس کردن تخم شربتی
- ابتدا ۲ قاشق چای‌خوری تخم شربتی را با یک‌چهارم فنجان آب در یک ظرف بریزید.
- مخلوط را خوب هم بزنید و ۲۴ ساعت صبر کنید تا دانه‌ها به حالت ژله‌ای تبدیل شوند.
- پس از گذشت ۲۴ ساعت، شاهد رشد جوانه‌های کوچک روی دانه‌ها خواهید بود.
مرحله دوم: انتخاب ظرف مناسب
- پس از مشاهده جوانه‌ها، آن‌ها را روی یک دستمال نخی مرطوب قرار دهید.
- ظرفی درب‌دار و تیره‌رنگ برای نگهداری بذرها انتخاب کنید و آن را در مکانی گرم و تاریک قرار دهید.
- ظرف باید در جای تاریک باشد تا رشد بذرها بهتر انجام شود. پس از ۳ روز، می‌توانید بذرها را به ظرف اصلی منتقل کنید.
مرحله سوم: نوردهی به سبزه
- تخم شربتی تا زمانی که در پارچه قرار دارد، باید در مکان تاریک و گرم نگهداری شود.
- پس از انتقال به ظرف اصلی، می‌توانید ظرف را در جایی قرار دهید که نور خورشید به‌طور مستقیم به آن بتابد.
- توجه کنید که ظرف را هر روز ۱۸۰ درجه بچرخانید تا همه قسمت‌های سبزه به طور یکنواخت از نور بهره‌مند شوند.
مرحله چهارم: آبیاری سبزه
- در دوران رشد اولیه، باید دستمال مرطوب را با اسپری آب نم‌دار کنید.
- مراقب باشید که مقدار آب نه خیلی کم باشد و نه زیاد.
- پس از گذشت ۷ روز، سبزه تخم شربتی شما آماده خواهد شد.
زمان مناسب برای کاشت سبزه تخم شربتی
- بهترین زمان برای کاشت سبزه تخم شربتی ۹ روز قبل از عید نوروز است.
- سبزه تخم شربتی برای رشد کامل و تبدیل به یک سبزه زیبا و پر به حدود ۷ تا ۹ روز نیاز دارد.
روش کاشت سبزه تخم شربتی ترکیبی
اگر می‌خواهید سبزه‌ای با ترکیب بذرهای مختلف درست کنید، می‌توانید از روش زیر استفاده کنید:
مواد لازم:
- ۱ قاشق غذاخوری شبدر یا کنجد یا ارزن
- ۲ قاشق چای‌خوری تخم شربتی
- یک‌چهارم فنجان آب
مراحل تهیه سبزه تخم شربتی ترکیبی:
- ابتدا بذرها را شسته و تمیز کنید.
- بذرهای شبدر یا هر نوع بذر دیگری را با تخم شربتی مخلوط کرده و در یک ظرف بریزید.
- به بذرها آب اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۸ ساعت در آب خیس بخورند.
- پس از گذشت این زمان، بذرها را آبکشی کنید و در ظرفی درب‌دار بریزید.
- درب ظرف را با یک پارچه توری ببندید تا هوا بتواند در آن جریان پیدا کند.
- ظرف را در مکانی تاریک و گرم قرار دهید و چند ساعت یک‌بار بذرها را بررسی کنید.
- بعد از ۳ تا ۴ روز که بذرها شروع به جوانه زدن کردند، آن‌ها را در ظرف اصلی قرار دهید.
- در نهایت ظرف را به مکانی روشن و پرنور منتقل کنید.
شما همچنین می‌توانید تخم شربتی خیس خورده را روی زمین دلخواه پخش کرده و روی آن بذر شبدر، کنجد یا ارزن را بپاشید.
نتیجه‌گیری
با استفاده از این روش‌ها، می‌توانید به راحتی سبزه تخم شربتی زیبا و پرپشتی برای سفره هفت‌سین خود بکارید. سبزه تخم شربتی به‌دلیل رشد سریع و زیبا بودن، انتخابی محبوب برای کسانی است که می‌خواهند سبزه‌ای خاص و متفاوت در عید نوروز داشته باشند.
