مفیدترین تنقلات برای افراد سردمزاج: آجیل و خشکبار
متخصصان طب سنتی تأکید دارند که افراد سردمزاج باید از مواد غذایی پرانرژی و کم‌حجم استفاده کنند تا انرژی مورد نیاز بدن‌شان تأمین شود. برای این دسته از افراد، آجیل و خشکبار گزینه‌های بسیار مناسبی هستند. به گفته سیدمهدی میرغضنفری، متخصص فیزیولوژی، بادام، مویز و کشمش دارای خواص زیادی برای سردمزاجان بوده و کمترین عوارض را برای آنها به همراه دارند.
به گزارش تجارت ایده آل؛ از دیدگاه طب سنتی، بیشتر مغزهای آجیلی همچون پسته، گردو و بادام زمینی مزاج گرم و خشک دارند، در حالی که تخمه کدو و هندوانه دارای مزاج سرد هستند. بادام درختی نیز مزاج معتدل رو به گرم دارد. مصرف آجیل‌هایی که دارای مزاج گرم هستند، در فصل سرما و زمستان مناسب است، اما در فصل بهار و تابستان باید مراقب مصرف آنها باشیم، زیرا برای افرادی که مزاج گرم یا خشک دارند، می‌تواند مشکلاتی مانند جوش‌های پوستی، سردرد و خشکی پوست ایجاد کند.
مصرف آجیل برای سردمزاجان و سایر مزاج‌ها
افراد سردمزاج، به دلیل داشتن متابولیسم پایین، نیاز به مواد غذایی با انرژی بالا دارند. آجیل‌هایی مانند کشمش، بادام و مویز برای آنها بسیار مفید و در برخی موارد ضروری است. این در حالی است که افراد با مزاج گرم باید در مصرف آجیل‌ها محتاط باشند، زیرا مصرف زیاد آنها ممکن است باعث افزایش حرارت بدن و بروز مشکلاتی مانند جوش‌های پوستی شود.
شیرینی‌ها و حلواهای مغزیجات: مزاج‌های متفاوت
شیرینی‌هایی که از مغزها تهیه می‌شوند، مانند شیرینی گردویی یا حلواهای پسته‌ای، مزاج گرمی دارند. این شیرینی‌ها به دلیل ترکیب با چاشنی‌هایی مانند دارچین، کاکائو و زنجبیل، گرمی بیشتری به بدن می‌دهند. در مقابل، حلواهای پسته، گردو یا هویج که از ترکیب چندین مغز تهیه شده‌اند، به دلیل ارزش تغذیه‌ای بالاتر، گزینه بهتری برای کودکان هستند.
تدابیر برای کاهش علائم گرمی ناشی از مصرف تنقلات
برای کاهش علائم گرمی ناشی از مصرف تنقلات، می‌توان از ماءالشعیر طبی استفاده کرد. برای تهیه آن، جو را به مدت ۲۴ ساعت بخیسانید و سپس آن را با ۱۵ تا ۲۰ برابر آب روی حرارت قرار دهید. پس از شکفته شدن جو، آب آن را صاف کرده و چندین بار در روز مصرف کنید. همچنین، مصرف کاهو با شربت سکنجبین یا مرکبات می‌تواند به خنک شدن بدن و رفع گرمی کمک کند.