طرز تهیه کیک ساده خانگی/ یک عصرانه سریع و خوشمزه

به گزارش تجارت ایده‌آل، در این مقاله، طرز تهیه این کیک ساده را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید یک عصرانه دلچسب و سالم آماده کنید.

مواد لازم برای پخت کیک ساده خانگی:

• تخم مرغ: ۳ عدد
• شکر: ۱ پیمانه
• آرد گندم: ۱ و نیم پیمانه
• وانیل: ۱ قاشق مرباخوری
• شیر: ½ پیمانه
• بکینگ پودر: ۲ قاشق مرباخوری
• روغن مایع: ½ پیمانه
• نمک: مقدار بسیار کم

طرز تهیه کیک ساده خانگی:

مرحله اول:
ابتدا دو ظرف مناسب انتخاب کنید؛ یکی بزرگ‌تر برای مواد خشک و دیگری کوچکتر برای مواد مایع.

مرحله دوم:
آرد را سه بار از صافی عبور دهید و در ظرف بزرگ‌تر بریزید. سپس بکینگ پودر را به آرد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

مرحله سوم:
تخم‌مرغ‌ها را در ظرف کوچک شکسته، شکر را اضافه کنید و با همزن برقی خوب بزنید تا ترکیب خامه‌ای و یکدست شود.

مرحله چهارم:
وانیل، روغن و شیر را به مخلوط تخم‌مرغ و شکر اضافه کرده و خوب هم بزنید.

مرحله پنجم:
مواد خشک (آرد و بکینگ پودر) را به تدریج به مواد مایع اضافه کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید. این کار باعث پف کردن بهتر کیک می‌شود.

مرحله ششم:
پس از ترکیب مواد، دیگر هم نزنید، چرا که این کار مانع از پف کردن کیک خواهد شد.

مرحله هفتم:
اگر می‌خواهید طعم کیک را تغییر دهید، می‌توانید مقداری پودر نارگیل یا پوست رنده‌شده پرتقال به مواد اضافه کنید.

مرحله هشتم:
قالب کیک را چرب کرده و مواد کیک را در آن بریزید. برای کیک دورنگ، می‌توانید یک سوم مواد را با پودر کاکائو مخلوط کرده و روی بقیه مواد بریزید.

مرحله نهم:
قالب را به مدت ۲۰ دقیقه در فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. برای تست پخت کیک، خلال دندان را درون کیک فرو کنید؛ اگر هیچ ماده‌ای به آن نچسبید، کیک آماده است.

نکات مهم در تهیه کیک ساده:

• فر را ۳۰ دقیقه قبل از پخت با دمای ۱۷۵ درجه روشن کنید.
• در حین پخت، در فر را باز نکنید تا پف کیک حفظ شود.
• پس از خارج کردن کیک از فر، ۵ دقیقه صبر کنید تا کمی سرد شود، سپس کیک را از قالب خارج کنید.
• برای جلوگیری از خمیر شدن کیک، پس از خارج کردن از قالب، سریع آن را برش دهید.
• اگر به کیک شیرین‌تر علاقه دارید، می‌توانید مقدار شکر را بیشتر کنید.
• در صورتی که به شیر علاقه ندارید، می‌توانید به جای آن آب پرتقال استفاده کنید.

زمان‌بندی تهیه کیک ساده:

• زمان آماده‌سازی: ۳۰ دقیقه
• زمان پخت: ۲۰ دقیقه
• مناسب برای ۴ نفر