طرز تهیه دلمه سیب زمینی، غذایی شیک و خوشمزه
دلمه سیب زمینی یکی از انواع دلمه‌های متفاوت و جذاب است که می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل یا یک پیش‌غذا در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها به سفره شما رنگ و لعاب بدهد.
به گزارش تجارت ایده‌آل، این غذا به دلیل مواد اولیه در دسترس و طعم بی‌نظیرش، نه تنها در مهمانی‌ها، بلکه در وعده‌های معمولی هم طرفداران زیادی دارد.
مواد لازم:
- ۸ عدد سیب زمینی
- ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
- ۱ عدد پیاز
- ۱ حبه سیر
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- ۱ عدد فلفل دلمه‌ای
- ۱۰ عدد قارچ
- ۲ عدد گوجه فرنگی
- پنیر پیتزا به مقدار کافی
مواد لازم برای تهیه سس:
- ۲ پیمانه آب
- ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- نمک و فلفل به مقدار کافی
طرز تهیه:
- آماده‌سازی سیب زمینی‌ها:
سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید و با استفاده از یک قاشق یا ابزار مخصوص، داخل آنها را خالی کنید. سپس در یک تابه مقداری روغن ریخته و سیب زمینی‌ها را در آن سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. - تهیه مواد داخل دلمه:
پیاز را نگینی ریز خرد کرده و در یک تابه با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود. سپس سیر پوره شده و گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کرده، نمک و فلفل سیاه بریزید و خوب تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد. - اضافه کردن سبزیجات:
قارچ‌های اسلایس شده و فلفل دلمه‌ای نگینی خرد شده را به مواد اضافه کرده و تفت دهید تا آب قارچ‌ها کشیده شود. سپس گوجه فرنگی‌ها را به شکل مکعبی ریز خرد کرده و به مواد داخل تابه اضافه کنید. همه مواد را خوب تفت دهید تا نرم و یکدست شوند. - پر کردن سیب زمینی‌ها:
سیب زمینی‌ها را با مواد آماده شده پر کرده و به خوبی فشرده کنید تا در حین پخت از داخل سیب زمینی بیرون نریزد. - چیدن در ظرف و افزودن پنیر:
یک ظرف مخصوص فر را چرب کنید و سیب زمینی‌های پر شده را داخل آن بچینید. روی سیب زمینی‌ها پنیر پیتزا بریزید. - آماده کردن سس دلمه:
در یک قابلمه کوچک، آب و رب گوجه فرنگی را ریخته و با نمک و فلفل به آن طعم دهید. مواد را روی حرارت قرار دهید تا کمی بجوشد و رقیق شود. - پخت دلمه سیب زمینی:
سس آماده شده را روی سیب زمینی‌ها بریزید تا کف ظرف را بپوشاند. سپس فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد برسانید و دلمه‌ها را به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا خوب پخته و پنیر ذوب شود.
دلمه سیب زمینی آماده است! این غذا هم می‌تواند به عنوان یک غذای اصلی لذیذ سرو شود و هم به عنوان یک پیش‌غذا در مهمانی‌ها مورد توجه قرار گیرد. طعم دلچسب و ترکیب مواد آن مطمئناً دل همه را خواهد برد.