افزایش قیمت تخم مرغ در بازار/ هر شانه تخم مرغ چند؟

در حالی که وزارت جهاد کشاورزی نرخ مصوب هر کیلوگرم تخم‌مرغ درب مرغداری را ۷۷ هزار تومان و نرخ مصرف‌کننده را ۹۲ هزار تومان (معادل ۱۸۴ هزار تومان برای شانه) تعیین کرده، اما بازار آزاد تحت تأثیر هزینه‌های تولید، قیمت‌ها را به مرز هشدار رسانده است.

بررسی‌های میدانی از خرده‌فروشی‌های تهران نشان می‌دهد که شانه تخم‌مرغ فله‌ای بین ۲۱۰ تا ۲۳۰ هزار تومان عرضه می‌شود و بسته‌بندی‌شده تا ۲۵۰ هزار تومان هم رسیده؛ این افزایش ۳۶ هزار تومانی (۱۹ درصدی) نسبت به نرخ مصوب، عمدتاً از مهرماه (۱۸۴ هزار تومان) آغاز شده و در آبان به اوج خود رسیده است.

دلایل اصلی این گرانی، افزایش هزینه نهاده‌های دامی مانند ذرت و سویا (وارداتی و وابسته به نرخ ارز) است که بیش از ۷۰ درصد خوراک مرغ تخم‌گذار را تشکیل می‌دهد.

دبیر فدراسیون طیور اعلام کرده که نهاده‌ها با نرخ آزاد (چند برابر مصوب) تأمین می‌شود و یارانه‌ها به دست تولیدکنندگان کوچک نمی‌رسد. علاوه بر این، نوسانات ارزی (دلار بالای ۷۰ هزار تومان)، کمبود نقدینگی در واحدهای تولیدی و افزایش تقاضا با بازگشایی مدارس و دانشگاه‌ها (مصرف کلوچه و محصولات نانوایی) نقش کلیدی داشته‌اند.

سید فرزاد طلاکش، دبیر فدراسیون، تأکید کرد: زیان مرغداران تخم‌گذار در ماه‌های گرم سال، تولید را کاهش داد و حالا با سرما، هزینه‌های انرژی هم اضافه شده؛ نرخ مصوب بر اساس نهاده یارانه‌ای است، اما واقعیت بازار آزاد است.

از تیرماه (۹۰ هزار تومان) تا آبان، قیمت شانه تخم‌مرغ ۱۳۰ هزار تومان (۱۴۴ درصد) رشد کرده که رکورد تورم نقطه‌به‌نقطه در اقلام اساسی است؛ در مقایسه، مرغ زنده از ۵۵ هزار به ۸۷ هزار تومان (۵۸ درصد) رسیده، اما تخم‌مرغ با حاشیه سود پایین‌تر، ضربه بیشتری خورده. کارشناسان اقتصادی مانند ناصر نوری (از اتحادیه مرغداران) هشدار می‌دهند که اگر تخصیص نهاده‌ها بهبود نیابد، قیمت‌ها تا ۲۵۰ هزار تومان هم پیش خواهد رفت و تورم کلی مواد غذایی را ۵ درصد افزایش می‌دهد. قوه قضائیه نیز با تشکیل پرونده‌های تخلف، نظارت را تشدید کرده، اما توزیع ناعادلانه یارانه‌ها مشکل اصلی است.

مصرف‌کنندگان، به ویژه خانوارهای کم‌درآمد، با این افزایش، قدرت خرید خود را ۲۰ درصد از دست داده‌اند؛ پیشنهاد کارشناسان، واردات موقت نهاده و حمایت مستقیم از تولیدکنندگان کوچک است تا تعادل بازار بازگردد. ستاد تنظیم بازار وعده بازنگری نرخ مصوب را داده، اما فعلاً گرانی ادامه دارد.

منبع: فارس